Guangdong Cuisine
粵菜，是中國八大菜系之一，亦稱廣東菜。粵菜廣義上來說由廣府菜（亦稱「廣州菜」）、潮州菜（亦稱「潮汕菜」）、客家菜（亦稱「東江菜」）組成。這個條目主要說的是廣府菜，與 ...
1、龍(月利)魚柳解凍後洗淨，用刀直切一分為二，再...
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1、羊肉洗淨、斬碎，下鍋炒至干身，再衝水洗淨，瀝干...
1. 小火燒熱炒鍋，下精鹽4克，炒熱後放入沙姜末拌...
1.將魷魚洗干淨，放在案板上，切成長5釐米的方塊；...
1、淨目魚剞十字花刀，切6×3釐米長條。花菇、青椒...
新鮮基圍蝦洗淨瀝水， 大油鍋一批一批爆過，瀝油，爆...
1. 豬肋排改刀成12釐米的長段，用清水漂去血水2...
1.將水發魷魚用溫水在小火上反復汆盡堿味，再用開水...
1. 青椒、紅椒、洋蔥分別洗淨，切成大塊。2. 魷...
1、芥蘭去葉切長段，二登切花刀、香腸煮熟切片、生姜...
1.鵝去毛、內髒整理干淨；2.把白糖、老抽、白酒、...
1. 將芋頭切塊備用。2. 雞腿切塊，用開水川燙備...
