Guangdong Cuisine
粵菜，是中國八大菜系之一，亦稱廣東菜。粵菜廣義上來說由廣府菜（亦稱「廣州菜」）、潮州菜（亦稱「潮汕菜」）、客家菜（亦稱「東江菜」）組成。這個條目主要說的是廣府菜，與 ...
1.菠蘿200克切片，剩余50克榨出蘿蔔汁備用；2...
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1.比目魚肉洗淨，片成8條長10釐米，寬2.6釐米...
1.豆腐切成1釐米厚；墨魚丸切淺斜十字花紋；蝦去殼...
1.豬肥膘切成米狀粒，放入冰箱凍硬；2.將吸干水份...
1.將白菜洗淨瀝干水分；2.發菜用清水浸10分鐘，...
1.花生仁、眉豆洗淨，用清水浸30分鐘，控干水分；...
1.澱粉（4克）放碗內加水調制出濕澱粉（8克）備用...
1.芥菜芯洗淨，切成兩瓣；2.豬五花肉切5塊；3....
1.選用鮮牛腰作為加工原料。2.選好牛腰的原件略為...
1.將豬腳洗淨，去掉腳甲，在膝部後方用刀直劃至腳跟...
1.將羊腩洗淨切塊；2.將白蘿蔔洗淨去皮切片，放鍋...
1.鴨宰殺，退毛，去內髒，洗淨；2.姜去上洗淨搗剁...
