Jiangsu Cuisine
蘇菜即江蘇菜。起始于南北朝、唐宋時，經濟發展，推動飲食業的繁榮，蘇菜成為“南食”兩大台柱之一。明清時期，蘇菜南北沿運河、東西沿長江的發展更為迅速。沿海的地理優勢擴大 ...
1.蔥剁碎成末備用；2.將蝦仁洗淨漂清瀝去水，取其...
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1.蔥去根須，洗淨，切末；2.將豬肉剁成未，放入碗...
1.青魚宰殺去鰭、鰓、鱗、內髒，魚肉洗淨；2.青魚...
1.蔥、姜分別洗淨，蔥切段，姜切片，拍松；2.將排...
1.將鱔魚宰殺後，剖腹去內髒，洗淨血水，脊背朝下，...
1.蔥去根須，洗淨，切段；2.蒜瓣剝去外皮待用；3...
1.姜洗淨，切片；2.香菇去蒂，洗淨，切片；3.冬...
1.姜洗淨，25克切絲，50克切末；2.蔥去根須，...
1.將豬肋排骨斬成塊，用鹽拌勻，放入容器中加半份醬...
1.豬瘦肉洗淨，切成丁；2.雞肫洗淨；3.姜洗淨，...
1.蔥姜洗淨剁碎裝入紗布袋中擠出水來，渣棄掉。2....
1.將銀魚摘去頭，抽去腸，用清水漂清，瀝水後放入碗...
