Jiangsu Cuisine
蘇菜即江蘇菜。起始于南北朝、唐宋時，經濟發展，推動飲食業的繁榮，蘇菜成為“南食”兩大台柱之一。明清時期，蘇菜南北沿運河、東西沿長江的發展更為迅速。沿海的地理優勢擴大 ...
1、五花肉絲中加鹽、胡椒粉、香油拌勻腌制片刻備用；...
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1、紅椒切碎成丁，西蘭花洗淨切小朵，放入滾水中燙2...
1. 蘆筍剖開，切3釐米長的斜刀片；2. 鮮蘑菇用...
1、將雞肉剁成12塊，豬板油切成12塊，同放碗內，...
1.肉要挑上好新鮮的五花肉，洗淨後用水衝洗20分鐘...
1、將嫩豆腐，熟筍、面筋分別切成小丁。水發冬菇洗淨...
1. 取蒜頭300克，剝去蒜頭皮，切去頭尾，洗淨下...
1. 荔甫芋洗淨，切片蒸熟，約蒸四十分鐘，趁熱搓成...
1. 香菇去蒂，洗淨，切片；2. 豌豆苗擇洗干淨，...
1、 將豬肉洗淨，將五花肉和瘦肉切成粒，用刀用力將...
1.將大頭菜去須、根，洗淨後橫切3刀，深度為整個大...
桂魚洗盡後，斬下頭尾，剔下兩片魚肉，皮朝下，肉朝上...
