Zhejiang Cuisine
浙江菜，簡稱浙菜，是我國漢族八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳餚美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱，北部水道成網，索有江南魚米之鄉之稱。 ...
肋條肉洗刮干淨，入水鍋中出水至斷血，取出肉皮朝上，...
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1.將海蜇皮表面紅膜剝去，涼開水洗淨，切成3.5釐...
1.韭黃洗淨切段；鱔魚洗淨，備用；大蔥成花；生姜切...
1.將冬菇對片切開；2.油面筋撕成塊備用；3.炒鍋...
1.將雞脯肉批成大片，切成雞絲；2.切好的雞絲內加...
1.將鯇魚（草魚）剖洗干淨，斬下頭尾取淨肉400克...
1.茄子洗淨，切3-4釐米長段;蔥洗淨、大蒜去皮，...
1、水發海參切3釐米長的段，水發花膠切成4*4釐米...
1、將南瓜洗淨削去外皮，用小刀在瓜蒂處開一個小蓋子...
1.鴨肉（鴨脯肉）洗淨，放入由油、米酒、水、鹽、蔥...
1.豬大腸頭的正反面刮洗干淨，瀝干水；2.豬瘦肉切...
1.鴨空腹宰殺，用80℃左右的熱水浸燙退毛，洗淨後...
