Hunan cuisine
湘菜，是我國歷史悠久的一個地方風味菜。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水準。湖南地處我國中南地區，氣 ...
1.將通大海裝入湯盅內，用開水浸泡發，蓋上蓋，半小...
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1.將蒜頭、辣椒都切成片。2.大頭菜去皮後切片，再...
1.將西米淘洗干淨,再用清水泡4個小時左右；枸杞提...
1.將螃蟹用清水洗淨，先切下蟹腿和螯，再除去蟹殼和...
1.蔥白切成段，余下的蔥和姜拍破；肥瘦各半的豬肉切...
1.將茄子去蒂，削去皮，先切成2釐米大的條，再切成...
1.冬筍剁去根部老蔸，左手捏住頭部，右手用刀尖由頭...
1.蔥一半切花，余下的蔥和姜拍破；2.鮮蝦蛋（蝦籽...
1.雞蛋洗淨，放入冷水鍋煮熟撈出，用冷水浸涼，再剝...
1.首先將蒜頭剁成蒜泥；檸檬取汁，加入調味料（白糖...
