Hunan cuisine
湘菜，是我國歷史悠久的一個地方風味菜。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水準。湖南地處我國中南地區，氣 ...
1.鍋內放入冷水燒開，倒入白蓮，隨下入純堿燒開，用...
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1.將西瓜洗淨，剖開挖出西瓜瓤，切成小指大的叮2....
1.梨子切去兩端蒂，在有柄的一端雕上花紋，從下面用...
1.菱角用刀剝去外殼，削去紫色膜皮，2.下入開水鍋...
1.將腊肉洗淨，上籠蒸熟取出，切成4釐米長、3釐米...
1.鴨宰殺去淨毛，開膛去內髒洗淨，放入湯鍋白煮熟（...
1.胡蘿蔔、白蘿蔔刮去皮與去籽的青椒一起洗淨，用鹽...
1.先將牛裡肌肉切成長條柳狀，再加入腌料（雞蛋50...
1.將蓮子提前用水泡發備用；豬肚用刀割去油脂雜質，...
1.將嫩母雞宰殺去毛，在食袋上方切口，去掉食袋，扯...
1.蔥和姜一半拍破，一半搗爛用料酒和少許水取汁；將...
1.烤鴨肉切成1釐米見方的丁；2.玉蘭片切成與鴨肉...
