Hunan cuisine
湘菜，是我國歷史悠久的一個地方風味菜。湘西菜擅長香酸辣，具有濃郁的山鄉風味。湘菜歷史悠久，早在漢朝就已經形成菜系，烹調技藝已有相當高的水準。湖南地處我國中南地區，氣 ...
1.從罐中取出蘆筍，將其切斜刀，放入裝有開水的鍋中...
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1.桃子削去皮，每個切開成四瓣，除去核和內筋，用鍋...
1.將糯米淘洗干淨，放入適量的水上籠蒸熟取出，加入...
1.紅棗洗淨，放入水，上籠蒸20分鐘取出，撕去外皮...
1.紅椒去蒂去籽洗淨切成菱形片；冬筍去殼洗淨煮熟切...
1.海參除去腹膜，洗淨，改成6釐米長、3釐米寬、1...
1.將雞取出內髒，去掉嗉囊、食管和氣管，用水洗淨，...
1.首先將茄子清洗干淨，切約6公分長的段，再切成條...
1.荸薺削皮，用小刀在荸薺側面周圍剞上角齒花刀，掰...
1.蔥和姜一半拍破，一半切成末。菊花摘下花瓣（因花...
1.蝦子洗一遍，揀去雜質等，擠去頭殼留尾，洗淨，瀝...
1.蝦子洗一遍揀去雜草，用兩手各捏住頭部和尾部（腹...
