Zhejiang Cuisine
浙江菜，簡稱浙菜，是我國漢族八大菜系之一，其地山清水秀，物產豐富佳餚美，故諺曰：“上有天堂，下有蘇杭”。浙江省位於我國東海之濱，北部水道成網，索有江南魚米之鄉之稱。 ...
1.雞腿洗淨切塊，芋頭去皮洗淨，切滾刀塊；2.熱鍋...
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1.將鵝肉切成長3釐米、寬2釐米的長方塊；2.澱粉...
1.白鰱魚（鰱魚）宰殺治淨，片取淨魚肉，剁成魚泥；...
1.蝦仁加入澱粉、鹽、味精、水各適量漿勻，備用；2...
1.豆腐揉碎；2.荸薺洗淨去皮，切碎，備用；3.豬...
1.將豬裡脊肉批成大片，再直切成粗細均勻的絲；2....
1.香菇去蒂洗淨，切成骨牌塊；2.冬筍削去外皮，洗...
1.將蠶豆除去豆眉，用冷水洗淨，在沸水鍋中略焯，再...
1.河蝦去須及腳，洗淨；2.蔥姜洗淨分別成花、末。...
1.將豬瘦肉和豬肥膘切細，剁成末，放入碗中；2.肉...
1.年糕洗淨，切片；白菜、筍片、豬肉洗淨，切絲。2...
1.將糯米淘洗淨，用涼水浸12小時（夏季8小時），...
