Guangdong Cuisine
粵菜，是中國八大菜系之一，亦稱廣東菜。粵菜廣義上來說由廣府菜（亦稱「廣州菜」）、潮州菜（亦稱「潮汕菜」）、客家菜（亦稱「東江菜」）組成。這個條目主要說的是廣府菜，與 ...
1.將牛肉橫紋切薄片，加適量小蘇打、生抽、清水和干...
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1.宰淨生魚（黑魚），去清血污；2.西洋菜（木耳菜...
1.將番茄洗淨，橫切成5毫米厚的園形片，共12片；...
1.將帶骨兔肉切塊，每塊約75克；2.子姜去皮後洗...
1.將生魚（黑魚）宰殺治淨，片取生魚肉斜切成2毫米...
1.將酣魚肉（鯰魚）宰殺片取魚肉，切塊，每塊均重3...
將乳鴿宰淨。將姜（剁碎）、蔥（切絲）、味精、精鹽（...
1.將瘦肉剁成餡，放碗中，加入蛋白、鹽、澱粉攪拌成...
1.將田雞宰殺治淨，每只切開兩邊，每邊切成3塊，用...
1.墨魚漂洗干淨，用刀在其一面剞十字花刀，適當切塊...
1.蔥、姜、蒜切細末；2.澱粉（15克）放碗內加水...
1.將雞去毛去內髒洗淨。油菜心擇洗干淨。2.將淨雞...
